Voed je Goed Voel je Beter (Bloemkool en Appel)

Bloemkool

1. Energie bij langere inspanning ivm complexe koolhydraten
2. Spierfunctie: kalium en vitamine C helpen bij herstel en het voorkomen van spierkramp.
3. Vezels; goed voor spijsvertering en en stabiele energieafgifte
4. Stabiele langdurige energie voor wedstrijden of zware trainingen
5. Vitamine C: ondersteunt herstel minder stress voor lichaamscellen
6. Kalium: helpt bij vochtbalans en spierfunctie, belangrijk om kramp te voorkomen
7. Foliumzuur en b vitamines; ondersteunen energie productie in cellen
8. Hydratatie: bloemkool bevat veel water (~92%), wat bijdraagt aan vochtinname.
9. Anti-inflammatoir: antioxidanten in bloemkool helpen bij herstel na zware training.

Tips voor sporters:

1. Combineer bloemkool met eiwitrijke voeding zoals kip, vis, linzen of tofu.
2. Rauw of gestoomd eten: rauw behoudt vitamine C, gestoomd is makkelijker te verteren voor sporters vlak voor training.
3. Kan gebruikt worden als rijst- of aardappelvervanger voor een koolhydraatarme maaltijd of pre-workout maaltijd.

Kortom: bloemkool is niet direct een energiebooster zoals pasta of banaan, maar is een ondersteunende groente voor herstel, spierfunctie en algehele gezondheid, wat essentieel is bij regelmatig sporten.

Appel

1. Appels bevatten snelle en complexe koolhydraten (suikers zoals fructose en glucose), ideaal als pre-workout snack. 
2. Licht verteerbaar, dus goed vlak voor sporten zonder dat je maag zwaar wordt.
3. Vitamine C: ondersteunt immuunsysteem en herstel.
4. Kalium: helpt bij vochtbalans en spierfunctie, vermindert kans op kramp.
5. Antioxidanten: beschermen cellen tegen oxidatieve stress, belangrijk bij intensieve training.
6. Pectine: oplosbare vezel die zorgt voor een stabiele energieafgifte, goed voor bloedsuikerregulatie.
7. Bevordert een gezonde spijsvertering.
8. Appels bestaan voor ongeveer 85–90% uit water, wat bijdraagt aan vochtinname tijdens het sporten of warme dagen.
9. Helpt om gezonde eetgewoonten te ondersteunen door een natuurlijke zoete smaak.
10. Extra voordelen, licht en gemakkelijk mee te nemen. Laag in calorieën, maar toch vullend. Direct eetbaar. 

Kortom: appels zijn ideaal als snelle energieboost, voor spier- en zenuwfunctie, en ondersteunen herstel en hydratatie. 🍏

📣 Dit initiatief is onderdeel van “Voed je Goed, Voel je Beter” — het  programma van Wittenhorst dat gezonde voeding zichtbaar én lekker maakt — in de kantine, met proefhapjes, weetjes, of een leuke actie. Zo maken we gezond eten niet alleen makkelijker, maar ook leuker. Wil je meer weten over deze groente en fruit als sporter, kom dan deze dag naar ons sportpark.